對上一次去大角嘴神廚館已是五年前的事了，五年後的今日店搬了去埃華街，舖面積大了，一行五人的我們就以掃餐牌形式點菜，「神廚推介」的飯每款來一碟。
招牌海苔窩燒墨魚餅飯($46/連飲品)是我的必吃推介，墨魚餅多年來水準如一，炸到金黃色的墨魚餅不油膩，質感彈牙非常，吃得出貨真價實用足料墨魚肉炮製，墨魚肉中間還混有紅蘿蔔條，賣相食味俱佳。伴碟還有煎得靚仔的太陽蛋、紫菜絲及椰菜，但最重要還是特調豉油，用來撈飯味道剛剛好。
一塊美味的墨魚餅如何夠五人分？多點一客海苔窩燒墨魚餅沙律($46/連飲品)就可以多嚐兩口了。
原汁頂級牛腩飯($42/連飲品)其貌不揚，味道卻不錯，蘿蔔清甜，牛腩燜得夠軟腍帶點油脂，不少更燜成碎腩狀，混一點牛腩汁實在好送飯。美極香煎薄牛扒飯($42/連飲品)，牛扒的確很薄身，與汁醬及葱花混在一起，肉質鬆化腍滑，味道鹹中帶甜。
椒鹽排骨飯($38/連飲品)賣相花巧一點點，排骨上堆上油泡過的葱花辣椒粒，這一款肉較香口，惟椒鹽味弱一點。隨飯送的紫菜魚湯，湯奶白色浮着紫菜和葱花，一喝下去胡椒辣味搶先跑出，然後是淡淡魚味。下次會繼續衝着墨魚餅飯而來！
神廚館
地址：大角咀埃華街65號舖地下
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=117214
「飯氣攻心」專欄逢周四於《爽報》刊登
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