我嘛，懶鬼一名，想法多多但少有付諸實行，可以連禮物都懶得買的，所以情人節有無禮物要看情人節前有無時間有無衝動去動手囉~
今年情人節前的三個星期，收到Muji的邀請出席情人節朱古力製作班，喜歡Muji style的我覺得很驚喜，周五晚上就去位於觀塘工廠區的焙烘工作室上課。
有逛Muji的都知道，每逢情人節品牌都會推出多款自製甜點套裝，一小盒已包含大部份所需工具材料，跟著指示做就可完成，今堂就是製作其中一款──自製茶杯朱古力，看到盒上的相片，那麼精巧的朱古力款式似乎有點難度啊。
今堂的特色是有甜品師傅示範及講解重點，而這款甜點的重點就是用熱水坐溶朱古力，自備材料一欄寫的就是適量的攝氏80度及攝氏50度熱水，但當日我們沒有講究熱水的溫度，製作還是順利的。
拆開包裝盒，一包黑朱古力，一包白朱古力，一支白朱古力筆，一包麥芽粒，一包糖漬香橙皮粒，一個透明膠朱古力模，That's all!
先將黑白朱古力分配好，黑白朱古力各10粒放在一兜，另外白朱古力10粒一兜，餘下的白朱古力獨立一兜。將最後一兜白朱古力隔熱水坐溶，然後倒入半包麥芽粒拌勻。
將朱古力麥芽粒混合物分到朱古力模上，可以載至全滿，或者半滿，半滿的其後可加黑朱古力麥芽粒混合物，這樣朱古力杯就會鴛鴦色。
想朱古力杯表面平滑，記得放下朱古力麥芽粒混合物後，將模具拍在枱上「登」平。麥芽粒會浮面的，所以朱古力杯就會形成有質感的表面。
朱古力麥芽粒混合物可放在室溫待它自然凝固，想縮短時間可放入雪櫃冷藏，但不要雪得過久，因為朱古力與室溫溫度相差太遠，朱古力會出現水氣，影響製作。
等待朱古力凝固期間，將10粒白朱古力隔熱水坐溶，在牛油紙（自備）上用匙羹倒出朱古力成圓形，做朱古力杯的底碟。然後將白朱古力浸熱水坐溶，畫出12隻杯耳。
這是甜品師傅的示範作品
當所以配件凝固後，就可進行組裝。朱古力杯底沾少許白朱古力筆的朱古力，成為朱古力杯和底碟的「膠水」，而杯耳亦是同樣做法，沾少許白朱古力然後貼上。最後利用白朱古力筆、糖漬橙皮為朱古力杯裝飾。而大家見到杯上五顏六色的裝飾品，是師傅的私伙來的。
這茶杯朱古力的難度集中在最後組裝和裝飾部份，花的時間亦最長，過程考眼力又考手定力，但見到自己創作的12隻茶朱古力製成品，滿足感挺大的！每隻杯直徑不足3厘米，想不到自己的手頗靈巧啊！這堆茶杯好像miniature玩具，捨不得吃~
最後將12隻茶杯入盒帶回家，還以為一個小時的車程，回到家應該會面目全非，想不到它們挺強壯的！甚麼事也沒有，連脆弱的杯耳都齊齊整整，大喜，於是影了以上的Product shot。
而最後我還是吃了，黑白朱古力都不過甜，麥芽粒令茶杯整顆都鬆脆，味道不錯啊！
親手做甜點送給情人，比現成買的多一份心意和心機，收禮的人亦多一份感動。這類套裝方便平常沒有做甜品的人，因為基本材料工具都齊備，不用為做一次半次禮物而額外添置一堆工具，自備的材料都是平常超市買到的雞蛋、牛奶、忌廉之類，連我這種有做開甜品的人都讚方便，畢竟每樣少少的材料要購買和儲存的確煩人。Muji還送了我一盒朱古力糯米糍的材料套裝，擇日再玩！
謝謝Muji，這次玩一玩又燃起我想做甜點的心了，希望情人節當日有禮物送俾人啦！
售價：自製茶杯朱古力($80)
Muji網頁有齊甜點套裝的款式和價錢，先看看研究一下再去買都未遲。
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