龍年首篇稿見街，先祝大家開飯大吉！1月到過台北小休四天，行程就是依想吃的食店路線編排，每日吃最少四餐，最叫我難忘和回味的行程，是在街市裡的阿吉師立食壽司。
阿吉師位於天母士東市場地面102號攤，是街市裡的一個檔口，對面是賣烏魚子和急凍海鮮的檔。全店只設十個企位，客人桌子與廚師之間是冷藏櫃，放滿各式海產刺身，都是從基隆港來的新鮮魚獲，或從日本空運過來的海鮮。星期四下午接近二時想不到也要排隊，可見人氣之盛。
此店不設菜牌，可以點握壽司，或者像我們的做法，給廚師一個價錢，菜式由廚師發板，廚師會詢問客人有甚麼不吃。我們柯打了每位一千台幣，共吃了11道菜，這裡沒有茶水供應，卻有任添任喝的海鮮湯，用魚骨和蔬菜熬的湯，鮮味好喝。
先來一碗毛蟹腳沙律，一大隻Z字型的毛蟹腳擋了半碗沙律，把厚厚的蟹肉挑出來與沙律的番茄、蓮霧、菠蘿、魚春等材料拌勻來吃，滿口鮮味又開胃。燒至半熟的旗魚及紅干魚，鮮味而不失柔滑口感；混入了魚肉的玉子，香軟可口。廚師上菜速度頗快，一面拍照一面吃，轉眼間已有一堆壽司放滿我倆的檯面，配以蔥粒的鏗魚、足有手掌長的熟蝦、珍寶Size的帆立貝、爽口的鮮北寄貝，驟眼看來還以為全是刺身，但原來大大件的刺身底藏有少量醋飯，大小只有平常壽司的四分一甚至更少，所以來這裡吃壽司，最後是給澎湃份量的海鮮撐飽，而絕非少得幾乎不見影的壽司飯份量。最後再來兩件碩大的鮟鱇魚肝和汁煮魚，站著吃也感到肚子脹起來了，非常滿足的一次立食體驗。
阿吉師
地址：台北市士東路100號士東市場一樓88號
電話：2834 6136 / 0936 132578
逢星期一休息「飯氣攻心」專欄逢周四於《爽報》刊登
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