哥的上海伴手禮~老干媽

 

一個世博搞到人人都去上海，我哥也去了整整一個多星期，不過是去工作喇~當然也抽空去世博做個館外人，就是在每個館門口拍拍照，要排隊進去就免了。

他問我要甚麼手信，小籠包不能帶回來，海寶賣相不太吸引，我就上微博問問人，結果轉眼間就有上海人回覆了「不如买点老干妈回去吧~」，一於咁話！

哥一搬就搬六樽回來，原來是上海公司同事的熱心，聽到哥想買就立即去超市買回來還不收錢，聽說幾塊錢一樽。不過味道不是哥在英國用來撈麵的辣椒醬，因為賣光了，所以全是香辣菜，不過辣味菜甫更合我口味，油份比較少，用來撈粉麵吃一流啊！兩日已給我吃掉三分一樽。

吃一碗米粉我就加了三次老干媽~爽~

老干媽出產的辣椒醬料是貴州風味，用貴州出產的辣椒、菜籽油及豆豉等炮製，味道與川菜相似，所以本地不少川菜館都有用老干媽做的菜式，你有無留意到呢？