日式西餐So Easy~日式漢堡扒飯

周末逛街在商場內見到有漢堡扒賣，一百蚊三件標榜用和牛肉製造，用和牛來炮製漢堡扒是否更好吃？沒有吃過我不知道，我只知道我在超市買來豬肉和牛肉做漢堡扒，效果已經很不錯，價錢相宜而且保證無添加。

食譜按此

超豐富Saturday Brunch~牧羊少年咖啡．茶．酒館

使用了半年的無線吸塵機壞了，而且壞得很徹底，車頭燈不再發光，腳掣失靈，最弊的是關不了機！唯有把吸塵機插回充電座才能關掉，於是周六上午把它拿到葵芳工廠區去維修，沿路小心翼翼叫自己不能碰到兩個開關掣，否則車程中吸塵機開了嘈得要命卻關不掉我可尷尬死了。

幾經辛苦完成任務，老公出發前早就鎖定了要吃牧羊少年，啊原來它已開到葵芳去，一直知道這店的存在，直到它開第三間分店才首次光顧。

此店位於葵青劇院，取代了Qui意大利餐廳，一大半座位都是露天茶座式設計，在微涼的春天坐在露天茶座吃Brunch，是一種享受。

見有兩張木枱椅沒有人坐，正想入座之際侍應現身說要不坐那邊的二人位？因為一陣人多會有人搭枱。衡量過二人鐵座位和四人木座位的舒適度，我們還是選了木枱椅。

雖然女侍應提供的是溫馨提示，但語氣給我們的感覺卻毫不溫馨。

入座後侍應給我們一張寫了枱號的點餐紙，寫好後自行到收銀處點餐。點餐後收銀會把筆跡擦掉再用，要讚一讚這個環保又省錢的心思。

All Day Breakfast($52)的大碟本身已包括炒蛋、炒白菌、茄汁焗豆、扒番茄、厚多士，我們另外加錢添了薯餅($8)和班戟($18)。上菜時令我精神為之一振，因為真是個超級豐富的早午餐呢！

炒蛋賣相和食味俱佳，厚多士的麵包質素也很好，抹點牛油再放炒蛋上去吃，好好吃啊！炒白菌生熟度掌握得好；扒番茄卻沒有甚麼扒過的痕跡，與吃生番茄無異，建議真的拿去煎一煎比較好。

另加的薯餅和班戟，感覺是一個天堂一個地獄，薯餅炸得香脆好吃，而單看班戟賣相心裡已經打了個折，一入口糊爛不堪，買Ready mix的班戟粉加水煎也要比這個好吃多了，這額外加的$18花得很冤枉啊！我拒絕進食這堆班戟，老公又要變身清道夫勉強把它們清掉。

給班戟破壞了的心情，幸好還有這杯水果乳酪打救，火龍果、香蕉、蘋果、罐頭蜜桃加上原味乳酪，再灑點燕麥，是我一直想在家裡做的早餐，可惜兩口之家怎麼會同時有幾種生果出現呢？這杯水果乳酪，自然的食材味道就是最好的味道。

All Day Breakfast配的飲品是橙汁，指定飲品不能加錢轉其它，如果想飲咖啡要額外加$13，這個價錢令人卻步，但吃Brunch欠杯咖啡又不行，真讓人糾結……

那份大大的早餐當然不是自己一個獨享，有一半是老公吃掉的，於是他點一份意粉就夠了。只要餐牌上出現Carbonara，就有九成機會是點這個啦，雖然老公每次都掙扎要不要試其他，但他十五十六的心最終還是受不了Carbonara的誘惑，這次也不例如啊！卡邦尼意大利粉($44)價錢比一般西餐廳/日式西餐廳要便宜，以這個價錢來說水準實在不錯，忌廉味頗重，如果意粉再彈牙一點就更好了。

老公點的意粉，加$13有一杯Cappuccino，不錯的拉花，奶泡也打得不錯，味道也尚算不錯，但不知道為何老公只喝了一點，原來他盤算著一陣要不要去騷媚咖啡……(結果沒有去囧)

食物環境皆不錯，價錢也合理，但服務一環就……不知道怎麼形容，侍應放下餐具時的黑口黑面和快速閃離，讓我們感到有點殺氣，想問東西也不敢打擾她了。後來朋友緊接我們離開之後吃下午餐，點了窩夫，吃罷店方才告知價錢收了下午茶餐(2塊窩夫)，但份量卻給了正價餐(4塊窩夫)，要我朋友補回差價，有這樣的道理嗎？

看店家的facebook會得知，牧羊少年的理念是不可多得的咖啡店，理念雖好，但客人真切的感受也不能漠視。

牧羊少年 咖啡．茶．酒館
地址：葵芳葵青劇院地下2號舖
電話：2439 5669
時間：8am-11pm

追趕台式刈包熱潮~Bao Wow

灣仔區可以找到不少老店，近年亦成為不少新模式食店大展拳腳的小區，在大王東街最近就開了間Bao Wow快餐店，不賣西式漢堡，賣的竟然是台式刈包，甚有驚喜。而最近多間食店不約而同採用刈包創製菜式，令這個包火紅到不得了。

刈(音：艾)包又稱割包，刈這個字很形象化，那個交叉像極一把刀割下去的刀口。刈包是台灣的特色美食，但原來它來自福州，是福州帶過台灣的食物，將一塊麵皮對摺造成像有口袋的包，夾著五花肉、酸菜等餡料，它又有個花名叫「虎咬豬」，你看它像一隻張口的老虎咬著豬嗎？

Bao Wow店名只有英文名，加上一室摩登的室內設計，似賣美式漢堡多過台式刈包呢！它賣的刈包走Fusion風格，可以找到傳統口味的刈包，但其餘的選擇均是混合亞洲風味的刈包。

感謝餐廳的邀請，讓我一次過試盡多種口味，我們點的是餐牌上的割包拼盤($168) ，六款刈包，每款一個。

傳統割包(單點$58/兩件)是我最推介的口味，最搶眼定必是厚身滷肉，越邪惡越滋味，豬腩肉肥瘦分明，豬肉炆得香軟可口，而肥脂部份入口即溶，讓我毫無懸念地吃下去。配角酸菜、花生粒、紅糖和芫茜的角色亦功不可沒，酸菜就可中和豬腩肉的油膩，而我覺得紅糖的份量可以重手一點。

泡菜牛肉(單點$58/兩件)是我的第二最愛，因為我是韓式泡菜迷，泡菜淨食、煮湯、炒菜皆宜，用來炒牛肉夾在刈包裡更是夾到極，尤其這個餡炒到帶一點泡菜汁和牛肉汁，令包不會太乾身，微辣醒胃，好吃。

照燒豆腐(單點$58/兩件)是素菜選擇，夾著的是炸玉子豆腐、冬菇、炸菜配以燒汁，在燒汁和炸菜的味道帶動下，絕對無食到口淡淡的感覺，一點也不寡，滑溜的豆腐質感幾討好，連素食人士也照顧到，抵讚。

棒棒雞(單點$58/兩件)是另一濃味選擇，雞絲沾滿芝麻醬和麻辣花生，再伴以青瓜中和一下重口味，香口惹味非常的組合。

芝麻酸薑豬扒(單點$58/兩件)每逢見到運用了芝麻、薑等食材炮製的菜式都輕易取得我的好感，這個以炸豬扒配搭椰菜絲和芝麻酸薑汁的組合也不例外，酸酸甜甜的味道幾開胃。

泰式魚柳(單點$58/兩件)餐單中大多是肉類組合，除了吃素還有這個魚類選擇，炸魚柳配以泰式醬汁及紫椰菜絲，這一款的味道似乎給比下去，抑或是我已經吃飽了的原故呢？

除了刈包的餡料有下過心思，這裡的小食亦值得一吃，因為除了普通的薯條，這裡有供應芋頭條($22)，切成粗條的芋頭炸過後感覺不算油膩，香脆鬆化，而配搭的醬汁亦有驚喜，竟然是是拉差辣醬混合蛋黃醬，味道又出奇地夾。

芝士泡菜肉醬薯條($48)又是另一款令人欲罷不能的小吃，香脆的薯條沾上肉醬和芝士，就像加拿大的Poutine薯條，邪惡而美味。

此店盡用刈包的特色，連甜品都是以刈包炮製，其中推介雪糕炸包文治($38)，將炸到外脆內軟的刈包夾著兩球雲呢拿雪糕，冰火效果豈有不好吃之理？可惜的是沒有其它雪糕口味選擇。

另一款甜品為炸包條($28)，直接將炸過的刈包切條即成，特色在於蘸點的是阿華田煉奶醬，可惜當晚的阿華田味未見突出。

一口氣試了8款包，真係食包包食飽！快餐店照計想人客快來快走，多做幾轉生意，這裡卻一反常態，吧台位置每個位都設置現今都市人極度渴求的電話充電線！貼心至極。

Bao Wow
地址：灣仔大王東街28號地下
電話：2528 9505
時間：周一至六12nn-9pm