June 30, 2013

籌備婚禮進度流程表~3個月前檢討


剛度過了結婚倒數100天和求婚一周年紀念日,是時候檢討一下籌備婚禮的進度。
(男友話我甚麼都不做,太懶了T^T)

網上找到一些籌備婚禮用的小用具,可以作個參考,例如新婚生活易的Wedding Checklists分門別類,有些比較詳盡的可以參考。

於是我根據「整個婚禮籌備流程表」來檢視自己的進度。

◆ 6-12個月前 ◆
決定婚禮形式及行禮地點 P [由原本不打算大搞,結果擺近30圍酒]
安排雙方家長會面 P [在婚宴場地飲茶見過了,按此看《雙方家長見面記~聘珍樓》]
製定婚禮開支預算 P [以應慳得慳為原則]
皮膚護理 P [按此看《結婚前半年。護膚大作戰》]
擇定結婚日期 P [媽媽找了相熟店擇日子了,雖然我們都不迷信,但總比自己揭通勝穩陣]
決定婚宴日期及地點 P [我自己懶寫,可參考男友寫的結婚睇場篇]
商量聘禮及禮金 [Pending]
預訂酒席 P [原來我未寫!可參考男友寫的《我們的婚宴場地》]
購買或租賃新居 [Pending,太早去地產舖問租樓事宜,他們說我們太早了=.="]

◆ 3個月前 ◆
洽借教堂 O [我們不是教徒,無宗教儀式]
伴娘伴郎 P [定好了~]
排期註冊 P [找律師證婚,律師會處理]
兄弟姊妹團P [定好了~早陣子已舉行了《美食廚房姊妹淘》]
花仔花女O [沒有親戚有合適年歲的小朋友,不打算有]
招待人員 P [主要是兄弟姊妹團]
司儀 [Pending,應該會在兄弟姊妹團中挑選]
司機P [花車公司提供]
找尋新居 [Pending]
設計及印製喜帖 [Pending]
司琴、詩班、獻詩者O [我們不是教徒,無宗教儀式]
大妗姐O [不用了]
列出家庭用品清單[Pending,屋都未搵]
訂造結婚戒指P [早在婚紗展上預訂了]
替雙方家長訂造禮服P [未來奶奶和媽媽都去試衫了]
婚前檢查[Pending,找了資料但未進行]
拍攝婚紗照P [拍完了,連相簿都有得拎了,詳情看《Pre-wedding Photo淘寶記》]
攝影師P [早在一年前選定了]
邀請工作人員成立婚禮籌委會O [我們不是甚麼名人搞婚禮,不用了]
計劃蜜月旅行地點及財政預算[Pending]
搜集婚紗店、裙褂店及花店資料P [要訂的都訂好了]
訂造或預租晚裝P [訂了,晚裝款式款待定]
預租裙褂P [租了]
訂造新郎禮服P [租了,款式待定]
總務P [現在寫這個流程進度算是嗎?]

我的進度還可以接受吧?
雖然以下的日子我還未到,也順道看看有甚麼要做,好作準備。

◆ 2個月前 ◆
寄發喜帖 [不是說過大禮後才可以發喜帖的嗎?]
準備嫁妝
預約花車
訂製結婚蛋糕P [心急的我們早就與相熟的蛋糕店預訂好了]
計劃婚禮場地佈置P [心急的我們早就找佈置公司相談了,但未落實]
試妝試頭P [心急的我早就試完了,按此看詳情《尋找婚禮MUA》]
訂洋酒、香煙、水果
訂花(花球、頭花、襟花、佈置禮堂花飾)
預約攝影師(詳細說明結婚拍攝及錄影程序)
選擇過文定、過大禮物品
開設保險箱

◆ 1個月前 ◆
準備婚宴用品
過大禮、送嫁妝
向公司請假
製訂結婚程序表及座位表 [未到婚禮前3個月我已被催促要做了]
最後確定嘉賓及工作人員名單
試穿婚紗、晚裝、裙褂、禮服
編訂教堂禮儀

◆ 2星期前 ◆
覆實化妝師、髮型師、攝影師
執拾家居用品及安排搬入新居
通知酒樓嘉賓人數、確定婚宴菜式
婚禮授權書需於2星期前送到神父/牧師以便安排正式婚書O [我們不是教徒,無宗教儀式]

◆ 1星期前 ◆
在教堂行禮,作婚前綵排O [我們不是教徒,無宗教儀式]
舉行戥穿石聚會
舉行姊妹團午宴

◆ 2日前 ◆
向家長及各工作人員講解結婚當日程序各人所擔任的角色
備妥費用(教堂、酒店、酒樓、開門利是、小費、需知酒樓只接受現金或銀行本票)
往美容院徹底清潔及護理皮膚、修眉、修甲
撥電話提醒工作人員
執拾旅行裝備、證件
預訂回門燒豬
預訂酒樓午膳

◆ 1日前 ◆
提醒攝影師、化妝師、髮型師
收拾婚禮及婚宴物品(順序排列)
充足睡眠迎接大喜日子
預備敬茶的茶具和全盒
預備婚宴用的糖果
分發婚禮程序表及座位編排圖表
由大妗姐或者長者為新娘新郎上頭
預備利是、貼士和各項費用
聯絡花店取花時間
取婚紗禮服

June 29, 2013

輕鬆不用排隊的咖啡弄系窩夫!~居盧

有時我和男友會因為看到一張食物相,而不論遠近專程前往一探究竟。

這次目的地是太子,因為一張與士多啤梨窩夫相片而來。

這張相拍得不怎麼好看,但因為士多啤梨窩夫和咖啡弄的草莓冰淇淋鬆餅超級相似,身為窩夫控的我倆怎會放過呢?


店名字叫居盧。

居盧位於界限街12A,平日很少會走到這邊來,附近餐廳只光顧過龍鳳廚坊,沿路走過來都很街坊Feel。

到了,看那些古典的瓦頂,紅綠色的懷舊木門,在附近都是布行的寧靜街道上異常突出,如果不知就裡,驟眼看我會以為是賣中國茶的地方吧!


店超小的,看來只有三、四張枱,店內燈光昏暗,為了拍照,我們選了最近門口的一張枱就坐,枱頭就見到有趣的擺設,如帶有中國風的燈,以及貼有Kerokerokeroppi(有無串錯?)的古舊撥號電話,以前我家都有用這個,撥個有四個9字的電話號碼,要打很久呢。


看來我坐的位置旁邊就是水吧兼廚房,無論斟Somersby、沖咖啡或者弄窩夫都在這裡進行。


未知這度門是舊舖留下還是新店裝上呢?與店面的懷舊風很相襯。

老闆遞上餐牌,只有咖啡的選擇,而枱上的小紙牌則是酒類飲品的推廣,餐牌選項不齊全也不打緊,因為我們早已瞄到門外的活動黑板寫上三款窩夫:士多啤梨/朱古力香蕉/吞拿魚。


至於飲品選擇,看到水吧的擺設就知道有各式酒類供應,因為天氣太熱男友不想喝熱咖啡,於是我著男友點Somersby Apple Cider($68/價錢不肯定,只是按帳單總銀碼推算),因為我想飲!哈哈!

滿滿的一杯蘋果酒,感覺像是混入豐富蘋果味的啤酒,夠冰凍咕嚕咕嚕喝下去,超爽!
亦因為這一杯,這幾天我對Apple Cider著迷了,從便利店買了回家慢慢喝。(聽說最近兩大超市都做特價)


我點了杯Latte($32),聽著老闆磨豆、沖咖啡、打奶泡的聲音,非常享受,轉眼間一隻可愛小熊就出現在我面前了。

奶泡綿密,咖啡味香醇濃郁,雖然拉花不算完美,但實在估不到這種非典型咖啡店也喝到如此有質素的咖啡。


香蕉朱古力窩夫($52)來了,因為全店只有我們兩個客人,所以等候時間並不長。
賣相好吸引的一客窩夫。


多看兩眼,怎麼這窩夫那麼眼熟?男友多口問句:老闆你有去過米朗琪嗎?
老闆答:沒有。

但老闆你做的窩夫和米朗琪的很相像呢!


上圖上面是台北米朗琪的香蕉巧克力鬆餅,下面是銅鑼灣咖啡弄的巧克力冰淇淋鬆餅。
有圖有真相吧。


姑勿論意念從哪裡來,好吃才是最重要。

這裡的窩夫表面烘得很香脆,看色澤如此深褐就知道了。窩夫的賣相,與開業以來長期大熱的咖啡弄一樣,厚厚的,然而質感和咖啡弄很不同,這裡的好吃多了!咖啡弄我吃到的是厚實不鬆脆像雞蛋糕質感的窩夫,而這裡的鬆軟度大增,有點像臨記格仔餅的脆口,又像UCC窩夫的軟綿,唯一敗筆就是質感鬆散,如果能改善這一點,就完美了。


香蕉朱古力的配料配搭豐富,有鮮味不假的香蕉蓉和新鮮香蕉片,夾雜朱古力碎粒的朱古力雪糕和朱古力醬,味道實在不錯。


當大家還在為了咖啡弄等位時間長而苦惱,而我們在太子輕輕鬆鬆就吃到質素更佳的出品,這個放自己一天假的星期二真是爽歪歪。

當然這間不過是小店,如果人滿為患,這種輕鬆自在的氣氛就勢必大減。

居盧
地址:太子界限街12A號

June 28, 2013

100 Days Left


倒數100天
心情還沒有緊張
但因為自己的懶惰
潛意識開始緊張吧
最近不時發有關結婚的惡夢
最近一個夢
內容是結婚當日
到中午12點我還未換婚紗!
但其實結婚當日中午12點我真的未換婚紗呢~
還是著褂往男家的車程上吧!

June 27, 2013

酸咪咪醒胃午餐~Pret A Manger夏日新品

我常在港島區出沒,因此覺得Pret A Manger很眼熟,原來因為分店都集中在港島區,中上環、金鐘、灣仔、銅鑼灣、鰂魚涌,兩間九龍分店設於Elements及觀塘Manulife,都是辦公室一族集中的地方,目標顧客群顯而易見。

沒時間出席Pret A Manger的新品發佈會,公關就送我換領信,有一天下午放假,剛好換取新品做Lunch。

這次到訪的是上環無限極廣場分店。
(一直覺得無限極的名字很怪,以前叫維德廣場正常得多。)


一口氣換了六件產品回來,先有意大利芝士沙律($52),份量不少,以沙律菜做底,再加上青瓜片、雙色車厘茄、Mozzarella Pearl芝士及黑橄欖,配以帶酸味的沙律汁,蔬菜用料都很新鮮清爽,顏色更是繽紛奪目,番茄仔都有爆汁效果,而Mozzarella Cheese軟滑帶點點奶香味,是個很清新的組合。


雖然一直有想吃清啲少啲的心態,但坦白說我單吃沙律不會夠飽,每每一小時後又肚餓,所以正餐還是要點澱粉質落肚才舒服,於是選了蘇格蘭煙三文魚忌廉芝士薄餅卷($39),鹹香的煙三文魚是薄餅卷的最佳夥伴,加上爽脆的生菜、紫椰菜、紫洋蔥,忌廉芝士份量剛剛好。細心留意薄餅卷用了全麥薄餅,食得更健康。


甜品選了兩款,荔枝意式奶凍($22)及夏日櫻桃乾果燕麥乳酪($23)。


我沒有把夏日櫻桃乾果燕麥乳酪當甜品,因為我認為Granola配乳酪最適合做早餐,Pret用的是希臘乳酪,質感杰度介乎超市杯裝乳酪及Froyo之間,質感厚實,不會水汪汪,而且味道很夠酸,吃一次就愛上了!當然淨吃希臘乳酪會偏酸,太多果醬會偏甜,所以每一啖平均有齊Granola+希臘乳酪+車厘子果醬味道就最完美。

吃過後對Pret的乳酪念念不忘,於是有晚放工買了杯芒果熱情果味乳酪($23),如果我公司附近有Pret,實在會忍不住不時買來吃。XD


至於荔枝意式奶凍亦有驚喜,柚子啫喱與意式奶凍層層疊相間,正適合我這種愛吃啫喱而不愛奶凍的怪人口味,中間還藏有一大粒去核荔枝,不用剝殼就吃到大大粒清甜荔枝。


鮮檸檬特飲($20)共推出了三款口味,我試了西柚青蘋果,原以為我向來鍾情的西柚會更好味,結果卻是酸一點的青蘋果取勝,兩杯特飲都混滿不少檸檬肉粒,酸多甜少的味道的確好醒胃,當日天氣實在熱得很,這杯檸檬特飲真的透心涼。

這頓Pret大餐很對胃口,可能同我喜歡吃酸味東西有關,除了荔枝意式奶凍,每一款都帶有醒胃的酸味,夏天有時候想吃Light一點,這會是個好選擇。

產品於全線分店有售

June 25, 2013

食記M的文字雲


食記M談得最多的是味道,喝得最多的是咖啡,吃得最多的是拉麵和朱古力,最喜歡感覺不錯的餐廳,男友也常常掛在嘴邊,也常落力宣傳公司的URL: www.openrice.com

而「這個」、「沒有」、「我們」就是食記M的口頭禪,哈哈!

有趣的html5文字雲產生器:http://timc.idv.tw/wordcloud/

June 23, 2013

發脾四遇上的玻璃罐曲奇~Cheesess

今天到誠品找本書,離開時,打算沿扶手電梯一直落地面,但大家都知現今商場設計會扭盡六壬以延長顧客逗留商場的時間,這一層的扶手電梯在左邊,下一邊就會在右邊,要大家拐一大個彎經過大量商店才罷休,落了兩條扶手梯我就開始火起了,轉左又不是!轉右又不是!超討厭的商場設計!

唉!忍不住發了個小小的脾氣,難為了男友替商場捱了這一拳。

決定去洗手間冷靜一下,並打算直接找升降機離開算了。

從洗手間出來尋找升降機的路上,我停住了腳步,因為有東西吸引到我的視線,拉著男友的手向後回了三步,然後雙眼發亮望著蛋糕櫃上的玻璃罐。


結果手拿著三罐離開,心情大好起來!

鼻頭出的那夥可惡暗瘡果然靈驗,總得要花點錢人才舒服。


兩罐是買給朋友當生日禮物的,一罐留給自己吃!

玻璃罐曲奇共有6種口味,笑容親切的店員見我們看著Menu猶豫不決,就主動提議給我們試吃,按我們的要求送上伯爵茶、杏仁味及燕麥曲奇的小塊裝,平日我大愛的伯爵茶口味,這裡的出品質素太普通了,茶味不彰;反而平日不愛的杏仁味脆口好吃,而燕麥的鬆脆度更佳,有驚喜。

最後選了杏仁曲奇及燕麥可可曲奇做禮物,另買一罐燕麥可可曲奇送給自己。(每罐$38)


一罐曲奇有10塊,口感鬆脆,但並非下了很多牛油那種鬆化口感,夾雜不少燕麥令曲奇甚有「咬口」,中間還有少許朱古力碎,有朱古力味但感覺不會太甜膩,很好吃,用來做星期天的下午茶,吃了兩塊(後來再加兩塊XD),配杯咖啡剛好。


唯一要挑剔是香港天氣實在悶熱又潮濕,曲奇表面的朱古力畫花上手即溶,而且又會弄到玻璃罐有朱古力漬,不過這不是店方的問題。


坦白說我是因為曲奇的包裝賣相而買的,我對這種包裝的東西沒有抵抗力,後來發現它兼具內在美,更是喜出望外,買來做小禮物好得體,自己食的話玻璃罐還可以重用,大愛。

Cheesess
地址:銅鑼灣希慎廣場6樓625號舖
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=110116

June 22, 2013

春日限定意大利白蘆筍宴~Zeffirino Ristorante

以前做報紙時經常與公關朋友碰面,近幾年轉做網站編輯,工作性質不同了,外出機會亦減少,有些公關亦很久不見,例如這晚相約了吃飯的公關G,大家也別來無恙。


來到富豪香港酒店直上酒店31樓Zeffirino,進了餐廳就朝日落的方向走去,今日的日落太美了吧!(相機效果拍出來比肉眼看到差一點了)這間餐廳270度落地玻璃的設計,可以飽覽銅鑼灣沿海的景色,景觀很不錯。


正值白蘆筍當造的季節,大家也點了6-Course Promotion Set Menu,來個全白蘆筍宴。這裡的白蘆筍來自意大利,和早陣子在Sabatini吃到的德國特大白蘆筍,各有風味。

麵包籃的麵包選擇非常豐富,只淺嚐了麵包棒和一小件麵包,因為接著要吃六道菜啊~


頭盤是堆砌得漂亮的白蘆筍芝士沙律,白蘆筍斜切成薄片,底下堆滿切碎的火箭菜,表面加上刨薄片的Asiago芝士,這種芝士比較少吃到,味道比較近似巴馬臣芝士。白蘆筍清甜軟腍完全無渣,叫人用味蕾去感受春天的味道。而全道菜最吸引我的味道是火箭菜,越來越這種菜的苦味,是我年紀漸大的原故嗎?


白蘆筍薯仔青豆湯是比較Raw的質感,保留了點點粗粒青豆,有薯仔成份湯自然比較杰身飽肚,片成薄片的白蘆筍有裝飾點綴和平衡味道的作用。


中國人習慣「單尾」是飯麵類澱粉質的菜式,但在意大利菜中,意大利飯和意粉會在前菜/湯及主菜之間出現,今晚的餐單就先出現白蘆筍意大利飯,這個Risotto煮得不過軟不過硬甚得我心,飯粒間夾雜點點煙肉粒,有點像金華火腿炒飯的鹹香感覺。而置頂的煙肉捲白蘆筍是亮點,煙肉煎至脆身,一咬下去與白蘆筍的纖維感拼起來感覺有趣。


其實上面的飯份量不少,再來這個白蘆筍菠菜麵布袋芝士汁,我開始有點力有不逮了哈哈!像一個綠色手提包的其實是菠菜意粉,中間夾著芝士,表面鋪上白蘆筍,稍嫌意粉焗得有點乾身,而且份量實在太多了。(原來在座只有我吃不完,我承認我最近細食咗。)


幸好主菜香煎帶子配白蘆筍尖的份量剛剛好,這個煎帶子表面沾有一層粘粘的薄膜,內裡的帶子生熟度剛好很Juicy,而白蘆筍亦是一貫的清甜嫩滑可口。


當晚大家聊天的話由電視、電影談到手機,然後講起要注意不要在全黑環境看電話,電話的光很傷眼嚴重甚至會致盲,此時甜品雜錦草莓甜品碟來到,侍應介紹碟上有藍莓撻、藍莓慕絲及藍莓雪葩,我說正好是一碟護眼甜品呢!三款之中我最愛藍莓慕絲和藍莓雪葩,前者賣相有點像鵝肝醬,質感輕柔,而雪葩味道不會太假,不過我更愛的是慕絲旁的Raspberry,吃過甜後來兩粒酸咪咪的Raspberry非常舒服。


縱然再飽,但最後還是要喝杯咖啡感覺才完滿。

這個白蘆筍全餐每位$688,這個時令餐牌會供應至六月底。

Zeffirino Ristorante
地址:銅鑼灣怡和街88號富豪香港酒店31樓
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=13453

June 21, 2013

環境浪漫食物不濟~Koh Thai

近幾個月開始明白不少打工仔放工想Happy Hour的心態,藉著一點點酒精的刺激,吐一吐工作上的苦水。

這天有身心疲累的感覺,好想放工飲杯嘢,縱然只不過是星期三。看食評找上了灣仔的Koh Thai,是間走高檔路線的泰國菜餐廳。


坐下就點了杯Mojito($78),我是看中有Mojito供應才選上這間餐廳的,口味這回事很有趣,近年我愛上Mojito,三不五時都想喝它,但本身我是個很怕薄荷味道的人,就算愛上Mojito,但仍然討厭薄荷味,最近家人用重薄荷味的牙膏及沐浴露我都立即換掉,但偏偏迷上Mojito的味道,連我自己也搞不清是甚麼一回事。

說回這杯Mojito,以高身玻璃杯盛載,打碎的薄荷葉聚在杯中間,賣相吸引,可惜味道不如賣相般突出,味道比較淡,但總算過下口癮。


餐廳裝潢花過一番心思,進門就見到帶點佛教意味的小石像,餐廳內燈光極昏暗,大家看到我的相片是PS過把光度大大調高的,現場昏暗程度是男友用ISO 3200加上f/3.5光圈都未能順利拍到非鬆郁矇照片。


昏暗的用餐位置,與開放式廚房形成強烈對比,我們正正坐在廚師炒菜前的位置,間中出現火光熊熊的場面把室內照亮。這種開放式廚房設計有型是有型,但我認為實在太過開放,作為顧客的我不想全程看到廚師在做甚麼,作為廚師在工作環境被監視也不見得好受。


原本想吃青木瓜絲沙律($88),但見燒牛肉沙律亦不過賣$98,現在牛肉價格貴到食牛丸無牛肉成份,真材實料的燒牛肉沙律只是比青木瓜貴$10,當然選牛肉!

切成件的燒牛肉份量不少,而且生熟度掌握得合心意,肉質軟腍,總算不錯。沙律的其他配料有青瓜、生洋蔥、紅蘿蔔及番茄等,全部都新鮮爽脆,但可惜調味實在太辣,辣到其後喝冬蔭功湯覺得無味。


冬蔭功湯餐牌上寫$128,侍應問我們是否點小份,小份價錢為$68,就是上圖的一個小湯窩,可分成兩碗。


草菇份量不少的冬蔭功湯,湯頭味道濃郁辣味和諧,可恨沙律的辣味太霸道令我不能嚐真這個湯的味道。大蝦是整碗湯的敗筆,男友那隻正常,我卻吃到全隻蝦肉都是霉的!蝦肉軟到好像薯蓉一樣。


主菜就點了噴靚咖喱雞($98),噴靚咖喱Panang Curry較為杰身,椰奶味及甜味比較重,下了不少酸子去煮,看菜式賣相很吸引,怎料雞肉嚡到如在吃柴枝,質感嚡口似豬肉,完全不似雞肉質感。其實這道咖喱的調味不錯,但雞肉實在煮得太失敗,我唯有專挑墊底的豆角來吃。


吃咖喱於是點了一客Roti香酥餅($38),這個價錢只有兩塊,實在貴得很,更差的是酥餅本身油份甚重,又貴又唔好食。

是晚平均消費每人$200,想偶爾吃一頓貴價一點的泰國菜,卻遇上如此不濟的質素,無一道菜令我們滿意。

我跟男友說:「都話去Mango Tree架啦!」
男友答:「未食過差嘅,你點知咩叫好?」

說的也是,這就是我和他一起走過的飲食經歷。

Koh Thai
地址:灣仔莊士敦道60號嘉薈軒1樓
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=51600


【同一餐。對面角度的食記】
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June 19, 2013

同床異夢的沙嗲牛肉西多士~樂園

今天終於來到男友哦了很久要光顧的九龍城樂園,這間在街市熟食中心的大牌檔逢周日休息,就算周六亦只營業至下午二時多,所以對於我等家住新界,上班在港島的人,除了把握周六午餐時段,別無他法。


九龍城去過多次,但從未走進過街市,男友好奇問為甚麼我好像識路似的,知道入口在哪?哎喲,人潮在那裡,門口九成九就在那裡囉,乘電梯直上三樓就到了,樂園就是熟食中心入口的第一檔。


早知道這裡的名物是甚麼,於是雙眼在餐牌上集中搜索想點叫的東西。

奶茶紅豆冰($19)及凍奶茶($14)。


這裡的奶茶偏橙褐色,茶香奶味平衡,味道濃郁,就算碎冰融掉一點,溝淡問題都不太嚴重,男友更認為這是近期喝過最好的凍奶茶,夏天來一杯真是舒服透頂。


而我杯奶茶紅豆冰,首先是三層顏色的賣相非常吸引,杯底紅豆塞得滿滿的,紅豆粒粒飽滿起沙,配上粗飲管就可把奶茶與紅豆一起啜下去,不過有時候細小的碎冰會搗蛋地跟著紅豆滑入喉嚨。

好喝是好喝,但為何用即棄膠杯呢?


因為必吃西多士,男友多點一碟飯又會太飽,於是選了番茄炒蛋通粉($20),紅黃白三色隨意擺放已成為一幅漂亮的圖畫,新鮮番茄粒配上嫩滑炒蛋是個必勝組合,無坑紋通粉更是我的最愛,簡單而美味。


雖然到茶記我常點通粉,但遇上雪菜,掙扎後還是選配比較合襯的米粉,點了雪菜肉絲米($20),聞說這裡的肉絲用上脢頭肉炮製,的確相比坊間茶記軟腍到不似肉的肉更有豬肉應有的質感,雪菜不會死鹹帶點點爽勁,雪菜肉絲的份量較一般茶記為多,而湯卻有點少。


沙嗲牛肉西多士($26)是這裡的名物,走勻全港亦應該只有這裡供應這款口味奇特的西多士,摒棄一般西多士配的糖漿,沙嗲牛西多淋上一圈煉奶。


看似不太厚身的西多士,從中間切開後牛肉份量想不到相當澎湃。


聽說這款西多士的出現,是因為有位熟客既愛沙嗲牛肉又愛西多士,於是店主靈機一觸將兩款美食拼在一起,未知這位沙嗲牛西多愛好者對這款聯乘作品評價如何,於我而言,第一感覺是新奇,第二感覺是有趣,第三感覺是有創意,第四感覺是有點怪,第五感覺是沙嗲牛肉和西多士應該有各自屬於自己的空間,我當時形容為同床異夢。


西多士裡夾著的牛肉並沒有如坊間茶記般將之梳打化,吃出很實在的牛肉質感,沙嗲味道是一早醃進牛肉內,而非拖著一大堆沙嗲汁,嘴裡咬著沙嗲牛西多時思想有點割裂,因為同時吃到兩種食物味道,既有鹹味的牛肉,又有甜味的西多,而放在一起並沒有1+1=2的效果。更甚的是牛肉滲出來的水份把麵包沾濕,效果不討好。

我們諷刺地想,如果西多士包著的是帶有甜味沙嗲汁的梳打牛,效果可能會更吸引。


周六下午關門時間不定,當日於下午二時截單,未吃完的客人先行找數,但可以一直坐下去,不用急著離開。


雖然名物沙嗲牛西多不能討得我的歡心,但這仍是一間值得支持的本土茶記。

樂園
地址:九龍城市政大廈3樓6號舖
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=1894


【同一餐。對面角度的食記】
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