試婚紗Round 6~Anovia。首次遇上試衫費

來到試衫第六回，名單上心儀的婚紗禮服店都去得八八九九，亦越來越摸得清自己想要甚麼。周一晚上約了七時去Anovia，看其facebook的晚裝設計是挺有期待的，因為裙子設計有華麗的感覺。

準時到達就脫鞋子進去，店員給我兩本厚典典的相簿書，每本都重過磚頭，相片都是專業攝影師影到漂漂亮亮的，此店裙子的款式比較不一般，比較多街外少見的款式設計，簡單的有誇張的也有，但合我心意的不是太多（我真的好揀擇），兩本相簿中我第一眼看到心儀的款式只有兩件，因為以往經驗都是免費試三件的，所以我重看再重看多挑一兩件出來。

我最心儀的一件，其實設計幾似我心儀的婚紗，這是彩色版吧

店員把我選的晚裝取出掛在我面前，目測覺得質料設計還不錯，可惜我最最最心儀的那件今天不在場，無緣一見。店員亦熱心問我有甚麼喜好，多拿幾件估計我可能喜歡的款式給我看，但都不太合我心意。

然後店員問我知道它們的Policy嗎？我不知道，原來這家沒有Free trial的，試三件收費$1,000，聽到我就立即打退堂鼓了，因為我很勉強才選出比較合眼緣的幾件，還未計試上身好不好看；再者我最心儀的一件不在場；加上它們的Package Price大都是連一件婚紗計算的，婚紗我早就有著落了，所以選這間的晚裝就必須連Tuxedo租，不合預算，所以禮貌說聲要考慮就離開了。

自問不是富貴人家，如果肯付$1,000試衫，就幾乎等於會幫襯它們，無理由白白浪費一隻金牛嘛。回家翻看此店跟我在facebook的對話，沒有提及試衫需收費，細心一點的做法是先告訴客人，免大家浪費時間。

*模特兒示範婚紗相片取自該品牌facebook

由北京到北角的辣癮~小辣椒

有研究說口味反映情緒狀況，甚至偏好某口味代表身體告訴你它缺乏了甚麼，最近老是想吃辣，代表我的身體怎麼了？

在北京的最後一晚，在砂窩居吃過晚飯，明明肚已飽，但若有所失的感覺驟然出現，好想吃辣，可能當日上長城時衣衫單薄，到夜晚走在街上甚至凍到打冷震，想吃辣取暖是身體自然反應吧，那晚吃了辣的串燒雞翼解饞。

第二天搭飛機回港，落機又好想吃辣，可能是在飛機上看了一篇寫得精彩的貴州吃辣文章吧！當晚以口水雞解饞。

隔一晚，男友問放工後吃甚麼？想吃辣！其實我不能吃太辣，只接受到一般中辣程度，但就是想吃辣的口味連我自己也想不通。

當晚就去了北角的小辣椒。

門內門外均貼滿宣傳照片，甚至放大蔡瀾推薦此食店的文章，連菜牌上都印有，生怕你看不見。當晚搜尋餐廳我以酸辣粉為目標的，因為總不次能次次吃傷心酸辣粉，我又不想去旺角旦王立食，就找上這一間。還以為這間賣川菜的，四川和重慶地理上接近，酸辣粉($23)會有點保證吧，結果看賣相已覺得「唔對路」，炸菜和原粒花生都不見了，湯頭只見一片紅油，食味齋辣不酸，味道單調，唯紅薯粉是以前川粵用的那種爽口型對胃口。

失望過後這碟屬涼菜的辣拌羊肉($48)卻帶來希望，羊肉由肥羊片成，與麻辣醬料充份拌勻，麻辣味吃得過癮，雖然羊肉脂肪比例較高，但由於一咬下脂肪位就滲出討好的羊羶味，平日會咬掉肥膏的絕技就派不上場了，羊肉香和麻辣味很配合，最後我甚至挑那些醬料渣來撈飯吃，因為這就是我幾日以來渴求的麻辣味道呢。

最後點了一道泡椒魚片（龍脷）($48)，雖然知道魚片都是雪藏貨式，但尤幸肉質軟滑，配合出色的調味技巧，這個價錢收貨了，泡椒是指醃製辣椒，醃製後不獨帶辣，亦帶點酸，這道菜的魚肉味道只沾上微酸，而想嚐辣就要咬隻辣椒試試了。這道魚連同剛才的辣拌羊肉，二人就吃掉一碗白飯了。

這間店的客人既有本地客，亦多見內地客，進店時就有一枱貌似北方來的食客，吃到酒酣耳熱，啤酒樽橫卧在地上，離開時亦見幾個金髮藍眼外國客進店光顧，吃辣無分國界呢。

至於我到底為何想吃辣，有人能解說一下嗎？

小辣椒
地址：北角北角道33號
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=10468

周末家庭聚~上海小南國

和家人在屯門市中心吃晚飯，隨著商場食肆的改組變革，我們的習慣也順著改變，記得在我讀書時代，有時會到吉之島附近的商場一樓的潮菜館，連名字我都忘記了，只記得餐廳是偏暗的，它的甜鹹酸菜好好味。旁邊的嘉連奴西餐也是我們晚餐的熱門選擇，這間燈光更加暗，除了商場入口，還有條樓梯直落地下。之後比較多光顧的是金滬庭，我和爸都很愛吃它的燻魚，亦是我吃過比較合心意的燻魚。與金滬庭幾乎同期的還有流金歲月，有時金滬庭無位就會去碰運氣。

以上所說的餐廳都已經結業了，近年我家都比較少在外吃晚飯。這晚想放媽媽一天假我就提議出街吃，因為近年市中心已變到我不認得路了，總想試試那裡的「新」餐廳。

當日中午就打電話訂位，免卻等位的煩惱。

小南國位置從前是停車場，早年商場將停車場面積改為商舖面積後，這間舖先是鴻星集團的周記避風塘，然後變為韓屋，現在開上海小南國。

我很喜歡此店的裝潢佈置，中西合璧的感覺，有點近似時代廣場的洞庭樓，裝修雅緻，坐得舒適，唯傾計聊天要用點力對方才聽見。

這晚點菜由阿爸全盤決定，他一口氣點了六個菜，先來他吃上海菜必點的特色燻魚($68)，很厚身啖啖肉的燻魚，味道不甜更是偏鹹，完全不合我的口味，我喜愛的燻魚味道帶甜，而且我愛吃薄身偏乾的位置。

上海鮮魚羹($28/位)每樣材料都切得工整仔細，看賣相很能引起食慾，味道清淡很不錯，薺菜、豆腐和魚肉都質感嫩滑，幾乎不用怎樣細嚼，但這個羹多用匙羹攪幾下就變回水狀。睇Menu才知道薺菜英文叫Shepherd's purse，但英文菜名寫的Dark vinegar我卻不覺存在。

我今年去過上海玩，對小楊生煎實在念念不忘，所以對香港的生煎包已不予厚望，這裡的招牌生煎包($25/3隻)以3隻為單位，得罪講句賣相真的很醜，我已經挑最完整的一面來拍照，不知道為何個包岩岩巉巉，麵包皮不厚，內裡湯汁不多，亦不會燙到辣嘴，肉餡尚算鬆化，整體評價不過不失。

吃上海菜點蔬菜總是覺得無乜選擇，唯有叫常吃的乾煸四季豆($78)，這碟煸得幾像樣，條條軟腍中帶爽脆，無渣，亦掛上不少肉末，但味道過鹹了一點，送飯比較好。

蔥油香麻餅($58)，印象中我爸無論在茶樓或上海菜館都愛點這個，這晚他幾乎一個人包辦大半碟，真厲害。這個餅炸到金黃色剛剛好，毫不油膩，芝麻鋪滿表面，餅身頗鬆軟亦帶蔥香，但看看價錢我就覺得太貴了，成本超便宜呢。

一坐下我爸就跟我說想點蒸八寶飯($68)，我說這是甜點吧，哈哈！在下單前我跟他說你要確保你一人能吃掉大半，因為我本身不愛吃，但吃過後，我完全改觀了，原來很好吃！八寶飯賣相跟餐牌上的一模一樣，一大團黑糯米很軟糯，中間夾有和黑糯米一樣顏色的豆沙餡，兩者甜度皆宜，紅腰豆和蓮子相比之下就沒有甜味，是很好的中和點，淋面的桂花糖漿桂花味不重，想不到已吃飽的我會再添吃！這道甜品是這頓飯的亮點所在。

食物水準算不上很回味，但爸說菜式選擇夠多合他心意，而媽也覺得可以，即是有再回頭的可能了。埋單$465，不便宜，因為我們點的都是較便宜的菜式了，看看帳單茶位每位$10，前菜一碟菜甫收$12，我媽亦連忙說很貴，然後引起大家研究物價飆升的問題，雲吞麵漲價一倍，格仔餅都賣接近廿蚊的價錢。但偶爾在外吃一餐也可以接受，我們上班的每周有假放，媽媽煮飯也要休息吧，吃得開心就值得了。

最後留意張帳單水蛇春咁長，因為有一半是Coupon部份，憑收據可作88折使用，但只限周一至四全日及周五午市用，仲要一個月內用，還是拿去廢紙回收吧。

上海小南國
地址：屯門屯門市廣場一期3樓3235-3237號店
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=76993

試婚紗Round 5~Scent of Bride。攝影師的華麗禮服

話說周六約了兩間婚紗禮服店，去完Kir Royal，就出發到同樣在中環的Scent of Bride。它位於中環街市隔壁的大廈內，經過大廈門廊，看來一幢大廈有三間婚紗禮服店。

比預約時間早到了，店內上一對準新人還在試衫，店員就讓我們先用iPad看晚裝相片。看相片前，此店的裝修早就給我好感，走簡約雅緻的路線，深色地板配合柔和燈光，婚紗禮服全排在店的左右兩旁，整齊美觀，店前方整幅是鏡子，把絨布簾一拉就成倘大的試身室，整個設計讓我有練芭蕾舞舞蹈室的感覺，華麗而優雅。

雖然不是所有禮服都合我眼緣，但對此品牌的禮服設計都有不錯的印象，有些款式設計只是簡簡單單，但看起來就是比別的店舒服討好，應該是用料和細節做得好的關係吧。兩位店員雖然在招呼另一對準新人，但人真夠細心，我和男友的對話有用心記著，把我猶豫不決不知道選還是不選的禮服拿到我面前給我細看。

待上一對準新人離開後，店員就把我心儀的禮服統統陳列出來，看實物和相片會有不同的感覺，尤其顏色方面，拍照的室內室外燈光會有影響，而此店禮服的顏色選擇幾特別，有青綠、啡、白色紅花等等，在外面都比較少見。店員了解我偏好Ball Gown的款式，就挑多兩款給我看，我要在5件中選3件來試，由於每款都各有特色，這次我猶豫了很久才決定到。

這次選晚裝較著重顏色的比對，譬如我已決定一定有一件大紅的，另一件就選對比大的顏色，如綠色或者藍色，無論是賓客或是自己都會比較有「換咗衫」的感覺。先試一件紅色的A-line裙，上下身兩種截然不同的布料，令裙子立體感增加，而下身這種像細碎縐紙拼湊的裙子，在別的店我一直都不喜歡，在此店試過後卻不反感，但亦未到一見傾心的地步。

然後試這件顏色很不婚禮的禮服，但我很喜歡，那種青綠色不會著到人臉色青BB，感覺很清新，這種顏色穿在我身上亦無問題，但其上身設計有斜向的縐摺，在下腰位的地方分別向左向右伸延出去，視覺上顯得有腰位，但下圍亦好像給放大了，我對這個比較在意，因為我一直都覺得自己下圍可以擺幾圍，晚裝應該遮得就遮。

最後是上圖的粉紅色，或者應該說是蝦肉色，我愛死這種顏色了！感覺很溫婉舒服，裙子款式設計並不特別複雜，但當加上像樹葉串的搭帶後層次就豐富起來，加不加這條搭帶因人而異，我鎖骨到胸口位置空間比較長，加上去視覺效果更好，穿上這裙子後效果很不錯，那種顏色我太喜歡了。

這間裙子都是自家設計的，而老闆是個攝影師，所以晚裝設計同時著重拍攝出來的效果，而這種效果對我絕對湊效，但可惜的是我的Budget實在負擔不起來，因為酒席、攝影師那邊已花了不少錢，晚裝的價錢就要遷就遷就了。

兩位店員的服務都令我舒服滿意，如果價錢適合的話，我真的推薦這間店。

*模特兒示範婚紗相片取自該品牌網頁

買馬可以唔麻甩~跑馬地馬場adrenaline

我全家人都不賭馬，賽馬好多專有名詞我都不懂，更遑論買馬，這晚獲公關邀請到訪adrenaline，亂點一通竟然有百多元的斬獲，間中買馬怡情的男友卻蝕本離開，應驗了「盲拳打死老師傅」這句話。

得知10月份馬場會舉行啤酒節活動，想必就是此行的目的吧！一直以為是到公眾席去，公關卻指示我前往另一個入口，原來是到adrenaline去。

adrenaline位於看台的二樓和三樓，經過玻璃門、保安、搭電梯以及入場時的登記檢查，我還摸不透是甚麼地方，門禁深嚴還以為是只限會員進入呢！原來並不是，這間Bar & lounge屬中價消費的馬場設施，裝潢以Sports Bar為主題，是一個可讓人輕鬆聊天同時觀賞賽馬的地方。特別在於這個場有人數限制（記得訂座），所以人客有足夠空間走動，不會人逼人，基本收費每位$290，包自助晚餐、飲品一杯及原價售$20的iRace馬簿一本；另一種收每位$390，額外包括面值$100的ibu儲值咭一張，甚麼是ibu？待會解說。

始終是一間Bar & lounge，所以不要與食物選擇豐富的酒店自助餐相比，但選擇還是不少的，10月份配合德國啤酒節的氣氛，現場亦供應數款德國美食，豬手呀香腸呀酸椰菜呀Pretzel呀，過過口癮是不錯的。最後吃到的士多啤梨甜美非常，我一個人吃了一打才肯收手。

除了收費已包括的飲品，現場還有不少酒精類飲品選擇（另外付費），例如Beer Set每Set $120，兩Set $200，包括有Hoegaarden、Lowenbrau、Leffe，酒量差的我還是淺嚐就夠了。

二百多元的價錢入場，我最喜歡它環境舒適，除了室內坐的地方寬敞，還可選擇室外的位置，感受伴隨著馬蹄聲的自然風，或者好像我們這樣，每逢賽事開跑就往室外露台去，大聲叫喊自己落注馬匹的號碼。

剛才提及的ibu是個新穎的投注設施，一大張枱其實是個觸控式屏幕，將自己的儲值咭嘟一嘟，就可以用手指在屏幕上拉動投注，像我這些不懂賽馬的就簡單看心水號碼然後拉來拉去就是了，真正會賽馬的人當然會花點時間看馬匹賠率甚至騎師和練馬師的資料，決定後選投注金額就可以了。

投注後往枱邊出收據的機嘟一嘟咭，就會得到剛才投注的收據，很方便，贏了的錢直接為咭增值滾存下去。而儲值咭可以一直使用，但連續180天都沒有使用，儲值就會失效，這點要留意。

adrenaline的位置雖然不在終點線前，但可以飽覽馬場看台另一邊的墟冚情況，景觀不俗，亦多一份清靜，一洗我以往一聯想到賽馬就是很吵耳的感覺。

adrenaline樓上一層有Live Music表演，有趣的是身後的熒幕是賽馬賠率呢！除了聽音樂，現場還有靚女主持的節目，例如邀請現場人士參加「講馬之王」遊戲，挑選的心水馬匹如果獲當晚最高派彩，就可額外贏得$500，贏到的真是幸運中的幸運啊。

除了adrenaline和大家熟知的啤酒園，馬場另一餐廳月貝凡都有做啤酒節活動，當晚順道去參觀一下。

adrenaline走Bar & Lounge路線，月貝凡則是餐廳模式，客人都是坐定定在餐桌上享用晚餐，而餐廳則提供iPad供下注。

當晚我亂買一通，最後的一次買位置而小勝百多元，真好彩！而向來會偶爾下注的男友看來愛上了這個地方，貪佢買馬得黎又唔麻甩，看來將來我還有機會重臨此地了。

adrenaline
地址：跑馬地馬場聯合看台2-3樓

爽報#58‧窩夫做晚餐

想吃窩夫，自然想起UCC Coffee Shop，香港有供應窩夫的店不多，幾年前開的美式窩夫店不是我杯茶，我偏好日式西餐廳的做法，較為厚身的窩夫，近似蛋糕的口感。

單用窩夫做晚餐好像有點過份，還是先吃鹹再吃甜，順道在UCC食埋晚餐，其日式西餐質素普普通通，但晚市套餐的自助沙律吧有其好玩之處，沙律配料有近十種，如何把它在碗內叠到最高卻是個鬥智鬥力的遊戲，自從Pizza Hut取消了這玩意後，現在只有在這裏找樂趣 。

晚餐點個飯加$35就有埋自取沙律吧、餐湯、餐飲，走大件夾抵食路線，我點的香草鮮蝦意粉($80)蝦大隻爽口，意粉煮得不過腍，香草味亦算足；咖喱焗牛肉飯($77)蓋上白汁仍掩不住咖喱飯的香氣，然而薄牛肉卻淡然無味，味道不差但建議執一執賣相更好。

甜品才是我的主菜，點了大份量的香蕉朱古力夾餅($44)，四件厚厚窩夫送到，旁邊佇立着淋上忌廉汁的香蕉，不少得兩篤忌廉和一球朱古力雪糕，最後擠上朱古力漿及擺放兩支朱古力百力滋，賣相既豐富又澎湃，熱辣辣的窩夫外脆內鬆軟，中間的粉漿有如蛋糕質感，多沾一點雪糕和朱古力漿就是最佳食法。為了窩夫我會再來的。

UCC Coffee Shop
地址：銅鑼灣軒尼詩道489號銅鑼灣廣場一期2樓
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=14898

「飯氣攻心」專欄逢周四於《爽報》刊登

金秋北京遊2012

完成五日四夜北京遊回來了。

坦白說，北京不是我近年旅遊目的地的首選，乘著抽到北京兩晚免費酒店房的幸運，就決定秋遊北京，畢竟我數年前的首趟北京遊是工幹性質，這次是第一次去認認真真的玩。

北京嘛，國家的首都，地大，路寬，建築物有氣勢，一口京片兒把我學得不錯的普通話一鋪清袋，尤其和計程車司機對話，要很費勁才聽懂一點點。

編排行程一如以往仍以食物為中心，這次想到的就是涮羊肉、填鴨、羊肉串，好像花樣不多，而且都是肉類和澱粉質的配搭，所以這次不能採取一貫旅行策略少吃多餐，有些店不容許點半隻填鴨，二人鯨吞一隻鴨，飽到撐的狀況都幾慘烈。

餐與餐之間需要消磨時間，偏偏北京的景點我們都不感興趣，它可以分成幾類，一、大型歷史建築如天安門、故宮、頤和園、天壇，數年前我已遊過故宮，不想花半天時間把腳行斷，所以除了我想拍照的天安門， 其它的都不去了；二、專做遊客生意的街/商場，如王府井、雅秀市場等，他們賣的貨品我都不感興趣；三、大型商場，不是名店就是連鎖店，莫說他們賣的不是我杯茶，加上人仔高企，連鎖店的東西在香港買更便宜吧。

結論是感興趣走走的地方不多，五日四夜時間足夠有餘。我去旅行最大的興趣和收穫是拍照，幸好這次的照片拍得很滿意，總算不枉此行。

遊記不日推出，希望這次不會爛尾，因為每次我寫了幾篇就因為太忙而忘記了……

爽報#57‧大圍台日式咖啡店

最近得知大圍開了間叫屋子咖啡的店，大家都讚很有台日式咖啡店味道，周六碰巧到大圍我就摸上門了。不愧為人氣熱店，周六下午等了一小時才有位，只有16座而且枱貼枱的，幸好有簡約日台式裝潢加上販賣Zakka的陳列區搭夠。

餐廳留了不少空間擺放Zakka，然而用餐的空間比較狹少，人多滿座的話，人貼人的空間不似一間可以悠閒歇息的咖啡店。

餐牌更改部份用上我最愛的波點布，正。

以甜品小吃為主打，我點了鮭魚飯糰餐($45)，雖謂套餐但用一個木盤就能盛載，包括淋上日式芝麻醬的菜沙律、味道帶甜的中華沙律、賣相像海蜇質感像蒟蒻的酸味前菜，主角是兩個暖暖的飯糰，先吃混滿飯素的飯糰味道豐富；

然後吃三文魚飯糰，以紫菜包裹中間夾着小件三文魚，味道相對清淡，建議調轉次序吃。跟餐選了凍蘋果茶(+$3)，蘋果味道自然討好，另上的糖漿以實驗室玻璃量杯盛載，幾搞鬼。

男友點了香蕉朱古力窩夫($33)，像小水泡的窩夫上放上香蕉片及杏仁片，唧上朱古力漿，忌廉用另一個小碟盛載，無論賣相和味道都出色，如果份量多一點就更好了。

結賬時以一杯書放在賬單下，不知道有何用意呢？我無理由看完本書才結賬吧。

單點的抹綠奶茶($18)呈青綠水，很稀身，並不是充滿奶泡的那種Greentea Latte，味道偏淡。

整體食物味道不過不失，亮點在於木製餐具、厚木杯墊及實驗室玻璃器皿，在大圍不想吃茶餐廳的話，這是一個有趣的選擇。

後記：寫這篇文時發現屋子和台灣的眼鏡咖啡有九成似，無論木門設計、厚木杯墊、實驗室玻璃器皿甚至飯糰餐，似到彷彿是分店一樣，不知道當中有何玄機呢？

屋子咖啡
地址：大圍積信街31號至35號安信樓地下P號舖
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=108457

「飯氣攻心」專欄逢周四於《爽報》刊登